為切實保障廣大師生的飲食安全與健康，我校飲食服務中心組織開展了以“食字路口，守住安全”為主題的食品安全培訓活動。此次培訓面向全體餐飲服務人員，旨在強化食品安全意識，提升操作規(guī)范水平，筑牢校園餐飲安全防線。

培訓內容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品采購與儲存規(guī)范、食品加工操作流程、餐具消毒要求以及食物中毒預防措施等多個方面。培訓中，專業(yè)講師結合實際案例，詳細講解了餐飲服務中的關鍵風險點與控制方法，并現(xiàn)場演示了規(guī)范操作流程。參訓人員積極參與互動，就日常工作中遇到的食品安全問題進行交流探討，現(xiàn)場學習氛圍濃厚。

飲食服務中心負責人表示，食品安全是餐飲服務的生命線，中心將持續(xù)加強從業(yè)人員培訓與日常監(jiān)管，確保各項制度落實到位。中心將定期開展此類培訓，并引入考核機制，推動餐飲服務質量不斷提升，為師生提供更加安全、放心的餐飲保障。

此次培訓不僅增強了餐飲服務人員的責任感和專業(yè)素養(yǎng)，也為構建和諧、安全的校園飲食環(huán)境奠定了堅實基礎。飲食服務中心呼吁全體師生共同監(jiān)督，攜手守護“舌尖上的安全”。